Cuando hablamos de la cocina mediterránea también nos referimos a una forma de entender la vida y la gastronomía en esta parte del mundo. Y es que esta forma de preparar los alimentos y combinarlos se convierte en una excelente forma de ver la riqueza y exuberancia que nos ofrece … [Leer más...] acerca de Bases típicas de la cocina mediterránea
cocina mediterránea
Sobre la gastronomía de Croacia
¿Qué sabemos de Croacia? Si te pones a pensar, en verdad sabemos muy poco. Es uno de esos países del cual conocemos el nombre, quizá sepamos dónde se encuentra pero poco más. Esto es, quizá, un grave error de nuestra parte, sobre todo porque Croacia es una país lleno de … [Leer más...] acerca de Sobre la gastronomía de Croacia
Qué comer en Portugal?
Cuando pensamos en Portugal llega a nuestra mente el mar, hermosas ciudades y deliciosa comida. Viajar a estas tierras es una de las mejores experiencias que se pueden vivir. Aquellos que han ido comentan emocionados que quisieran regresar una y otra vez, o acaso vivir en este … [Leer más...] acerca de Qué comer en Portugal?
Platos para introducirse a la cocina de Turquía
Hablar de Turquí es nombrar un país con grandes tradiciones culinarias, sobre todo hoy en día donde sus platos se sirven en todo lo largo del globo. Aunque existen recetas más conocidas que otras, la verdad es que su gastronomía es muy diversa y supremamente sabrosa. Aunque no … [Leer más...] acerca de Platos para introducirse a la cocina de Turquía
Historia de la cocina mediterránea – Segunda Parte
Al ser adoptado el modelo agro-silvo-pastoril, combinación de las dietas alimenticias del imperio romanos y el germánico, hasta los inicios del siglo XIX, se produjeron dos grandes cambios que impactaron dicho modelo. Primero, entraron en la ecuación los árabes-musulmanes que se … [Leer más...] acerca de Historia de la cocina mediterránea – Segunda Parte
Más platos típicos de la cocina mediterránea
Una de las características principales de la cocina mediterránea es la gran variedad de platos que la conforman. Todo aquel que haya probado alguna receta de esta región, sabrá que ninguna es igual a otra. Por lo mismo, nos decidimos a hacer una segunda parte con recetas del … [Leer más...] acerca de Más platos típicos de la cocina mediterránea
TOP 10 platos típicos mediterráneos
El mar mediterráneo es un mar situado en Europa conocido por su clima, paisaje y cultura tan característica a lo largo de los años, décadas y épocas. En dicho mar, se concentran una gran diversidad de países y diferentes culturas donde todos destacan por una aspecto en común: una … [Leer más...] acerca de TOP 10 platos típicos mediterráneos
